Restaurant

Seoul

Spécialités coréennes

Notre cuisine

DECOUVREZ LE BIBIMBAP

Le Bibimbap est une des spécialités culinaires les plus populaires de Corée à base de riz blanc, garni de légumes sautés et assaisonnés, parfois de viande, avec une sauce de pâte de piment.

Bibim signifiant "mélange" et bap, "riz", le nom de ce plat peut donc être littéralement traduit par "riz mélangé".

Traditionnellement servi dans un bol très chaud en pierre, en fonte ou encore en terre, dont le fond est assaisonné d’huile de sesame. Les différents ingrédients sont disposés sur un lit de riz.

Apporté à table, le Bibimpap grésille, le riz au fond deviendra brun et croustillant.

Mélanger le contenu du bol et la sauce piquante, avant de manger le tout avec gourmandise.